Túrós kosár
2017.05.17
Hozzávalók
- 25 dkg túró
- 1 csomag réteslap
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpos evőkanál búzadara
- 1 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 5-10 dkg vaj
- porcukor
Elkészítés
- Előveszünk egy muffin sütőformát, nekem a 12 darabos van, ezt kikenjük vajjal. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- A réteslapot kihajtogatjuk, majd 3 lapot leveszünk belőle és a muffin formánál nagyobb köröket vágunk ki ollóval, így meg lesz a kosárka széle, ha majd beletesszük. Ezután a vajat felolvasztjuk és a 3 darab kivágott réteslapot megkenjük és egymásra tesszük öket, majd belehelyezzük a muffin formába. A vajtól nem fog törni a tészta, de azért óvatosan dolgozzuk. Ezt megcsináljuk az összes többi muffin formába is.
- A túrót a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citrom héjával, egy csipet sóval és búzadarával jól összedolgozzuk. A búzadara azért szükséges a töltelékbe, hogy a sütés közben a túróból kicsapódó nedvességet felszívja, és ne ázzon el a tészta.
- A tölteléket rakjuk bele a kosarakba egyenletesen elosztva. Ez a mennyiség kb. 12 db kosárra elegendő, majd az előmelegített sütőbe helyezzük, és szép aranybarnára sütjük. Tálaláskor megszórjuk porcukorral.