Túrófánk
2017.04.09
Hozzávalók
- 12 dkg liszt
- 0,5 tasak sütőpor
- 1 nagy csipet só
- 25 dkg túró
- 1 kisebb tojás
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 púpos ek cukor
- 5-6 dl olaj a sütéshez
Elkészítés
- A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük a sóval és a sütőporral. A túrót egy másik tálba öntjük, és jól összetörjük egy villával., majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást, összekeverjük, majd a sütőporos liszttel összedolgozzuk.
- Kézzel kisebb diónyi gombócokat sodrunk a két tenyerünk között. Forró olajban, közepesnél kisebb lángon mindkét oldalukat szép barnára sütjük. Nagyon gyorsan elkészül. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.
- Még melegen megszórjuk porcukorral. Ha gondoljuk akkor egy kevés baracklekvárt adhatunk hozzá a tálaláskor.
- Egy adag sajnos ebből nem elég, szinte rögtön elfogy. 25-30 darab fánk készül ekkora mennyiségből, de kevés.
- Finom......