Hozzávalók 

A pizzához

• 20-22 dkg liszt
• 1,5 -2 dl tej
• 1/2 csomag száraz élesztő
• 2 evőkanál cukor
• 2 csipet só
• oregánó
• sajt
• feltétnek való (bármi)

a szószhoz

• paradicsompüré
• vaj
• cukor
• só
• orgegánó
• bors

Elkészítés

Én a vékonytésztájú pizzákat szeretem, ez a recept ebben segít. 

• A tejet megmelegítem és beleteszem a cukrot és az élesztőt, amelyet felfuttatok. 
• A liszthez adok 2 csipet sót és 1 kanál cukrot. Én a tésztába szoktam belekeverni szárított oregánót is csak az íze kedvéért. 
• Ezután beleöntöm a megfutatott élesztőt és lágy tésztát gyúrok belőle 5-10 perc alatt, ha szükséges, akkor egy kis tejet vagy lisztet adok hozzá, majd meleg helyen kelesztem a tésztát 30-40 percig.   

• Amíg a tészta kell, addig megcsinálom a szószt. Egyszerű, kevés vajat felolvasztok, beleöntök annyi paradicsompürét, amennyit a pizzákra szántam kb. 1-1,5 dl, nagyon sokat nem érdemes rá tenni, mert eláztatja a tésztát. Fűszerezem só, bors, oregano, cukor. A cukor ellensúlyozza a paradicsom savasságát. Azért nem írtam, hogy melyikből mennyit kell bele tenni, mert mindenkinek legyen az ízlésére bízva, hogy milyen szószt szeretne. Felrottyantom a szószt, majd hagyom kihűlni. 
• A tésztát ketté vágom és kinyújtom. Lehet kapni az áruházakban pizzasütő készletet, amely tartalmaz 4 db pizzaformát és a tartórészt. Én ezt használom nagyon hasznos dolog, így akár 4 pizzát is tud az ember egyszerre sütni. Ha nincs akkor marad a jól bevált tepsi. Az alját kikenem vajjal, akár a tepsinek, akár a sütőformának.     
• A tésztára ráöntöm a szósz egyik felét és elkenem rajta. Erre reszelem rá a sajtot és erre jön a feltét. Ez legyen megint mindenkinek az ízlésére bízva, hogy mit tesz a pizzára. A legegyszerűbb megoldásoktól a tengergyümölcséig mindent lehet. 
• A sütési ideje kb. 16 perc 3-as gázsütő fokozaton.