https://cms.gasztromanus-com.webnode.hu

Kakaós kalács

2017.01.11

Hozzávalók


  • 35 dkg liszt
  • 1 zacskó dr. oetker élesztő
  • 4 evőkanál cukor
  • csipet só
  • 2 dl tej
  • 0,75 dl olaj
  • 2 evőkanál kakaópor (keserű)
  • 1 tojás
  • vaj

Elkészítés

  • 1,5 dl meleg tejbe beletesszünk 2 evőkanál cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt. A kakaót a maradék tejjel és 2 evőkanál cukorral kikeverjük, félretesszük.
  • A lisztet, a tojást, az olajat és a sót egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk az élesztős tejet, valamint a kikevert kakaót. Ha szükésges, akkor egy kis lisztet vagy tejet adunk még hozzás, hogy puha tésztát kapjunk, akkor jó ha elválik az edény falától és a kezünktől is.  Dagasztjuk 5-10 percig, és hagyjuk kelni további 40 percig.
  • Ezután egy kicsit átdolgozzuk, majd beletesszük a sütőformába, amit vajjal kikentünk, és még 45 percet kelesztjük. De ha valaki fonott kalácsot szeretne, akkor nem kell sütőforma, csak egyszerűen egy sütőpapíron megfonjuk és így hagyjuk még pihenni. 


  •  Ezután 180 fokos előmelegített sütőben 30-40 perc alatt szép barnára sütjük.