Fokhagymás, tejszínes tagliatelle tészta tenger gyümölcseivel.
2017.12.28
Hozzávalók
- 35 dkg tengergyümölcse
- 3 dl tejszín
- 4 gerezd fokhagyma,
- bors,
- 2 dkg vaj,
- 2 szál újhagyma,
- 25 dkg friss tagliatelle tészta.
Elkészítés
- A vizet forraljuk fel a tésztához, ami 3-4 perc alatt megfő. Előtte a vajon megpároljuk a felkarikázott hagymát beletesszük a kiolvasztott tengergyümölcsét. Lefedve 4-8 percig pároljuk közbe megkevergetjük. Beletesszük az összevágott fokhagymát. Összeforgatjuk és mehet is bele a tejszín, ezalatt már főzzük a tésztát. Borssal szórjuk meg a tejszínes tenger gyümölcsöket.
- A tésztát szűrjük le, de nem kell lemosni. Mehet bele a tejszínes tengeri herkentyűkbe. Forgassuk össze az egészet. Tálaláskor szórjuk meg snidlinggel és reszelt parmezánnal. És már lehet is enni. Vigyázz mert gyorsan elfogy!