Csöröge fánk
2017.01.10
Hozzávalók
- 8 dkg vaj
- 35 dkg finomliszt
- 8 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 tojássárgája
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál rum
- 1,5 l olaj
- porcukor
Elkészítés
- A vajat megolvasztom. Hagyom kihűlni. A lisztet átszitálom, összekeverem a hozzávalókat, és egy órára bedugom a tésztát a hűtőbe.
- Lisztezett deszkára borítom a tésztát, vékonyra kinyújtom, derelyevágóval 8×5 centis téglalapokra vágom. A lapokat középen bemetszem, majd a tésztám egyik végét átbújtatom a lyukon.
- Az olajat felmelegítem, de nem hagyom, hogy túl forró legyen. Középbarnára sütöm, papírszalvétás tálcára szedem, és azonnal megporcukrozom.
- Lekvárral tálalom.