1 nagyobb csiklemell filé

4 nagyobb burgonya

3 evőkanál liszt

2 tojás

só, bors

1 nagy pohár tejföl

2-3 evőkanál görög joghurt

1 gerezd fokhagyma

10 dkg sajt

újhagyma

paradicsom

jégsaláta 

lilahagyma

kukorica

sárgarépa

grill füszer

• A csirkemellet felszeleteljük, kissé megklopfoljuk majd sózzuk és borsozzuk és hagyjuk állni egy keveset. 
  
• A tejfölbe beletörjük a fokhagymagerezdet és egy kevés sóval összekeverjük
  
• A buronyákat megpucoljuk és a nagylyukú sajtreszelőn lereszeljük egy tálba,  hagyjuk hogy kicsepegjen a leve, amjd kinyomkodjuk és leöntjük a levét, majd  hozzáadjuk a két tojást, sót, borsot, és három kanál lisztet, majd összeforgatjuk.
  
• Az olajat felhevítjük és a hússzeleteket először lisztbe mártjuk, majd mehet bele a burgonyásmasszába és a szép aranybarnára sütjük mind a két oldalát a húsnak.
  
• Ezalatt a zöldségeket összevágjuk és elkészítjük a mártást is. A tejföl felét összekverjük a görögjoghurttal és adunk hozzás borsot sót és egy kevés kaprot. Majd ráöntjük az összevágott zöldésgekre és összekavarjuk.
  
• Amikor elkészültünk, akkor a húsokra fokhagymást tejfölt csorgatunk, amit megszórunk reszelt sajttal. Salátával tálaljuk.