Hozzávalók

Elkészítés

• A csirkeszárnyak végét, a harmadik izületét levágjuk, majd megnyúzzuk a szárnyakat. Sajna ez a legidőtrablóbb tevékenység ennél az ételnél, de az íz miatt és hogy ne legyen puha a bőr a mártás alatt, ezért azt le kell nyúzni. 
• Elkészítjük a mártás, ketchup, méz, édes chili szósz, olaj összekeverjük egy tálban, sót és borsot adunk hozzá, egy-egy mokkáskanálnyit.
• A csirkeszárnyakat beletesszük egy tepsibe vagy egy jénaiba ráöntjük a mártást, lefedjük alufóliával és 30-40 percre betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
• Ezután kivesszük a sütőből, az alufóliát levesszük, majd locsolgatva kb 5 percenként, addig sütjük tovább 190 fokon, amíg ragacsosak nem lesznek a csirkeszárnyak, időben ez kb. 1,5-2 óra is lehet.
• Nem kell megijedni, hogy ilyen hosszú ideig sül, el kell párologtatni a nedvességet, de nem szabad nagyobb hőfokon sütni, mert akkor nagyon megég a szárny és nem fog rásülni a mártás. Várjuk ki megéri.